|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Бета-каротин
Латинська назва: Beta-carotene. Альтернативні назви: провітамін A, каротиноїд. Бета-каротин – це природний пігмент, який надає помаранчевий колір багатьом овочам та фруктам, таким як морква, солодка картопля, шпинат та диня. Він є важливим попередником вітаміну A, який необхідний нормального функціонування організму. Бета-каротин міститься в різних рослинах і є потужним антиоксидантом, який захищає клітини від пошкоджень.
Діючі компоненти
Основним діючим компонентом бета-каротину є сам бета-каротин, який має безліч корисних властивостей. Він легко засвоюється організмом і перетворюється на вітамін A, який відіграє ключову роль у підтримці здоров'я очей, шкіри та імунної системи. Бета-каротин також сприяє поліпшенню обміну речовин і має антиоксидантні властивості, що допомагає захищати клітини від окислювального стресу.
Сертифікати
| Сертифікат | Опис |
|---|---|
| cGMP | Сертифікація, що підтверджує дотримання належних виробничих практик. |
| FDA | Сертифікація, що підтверджує відповідність вимогам Управління з контролю за продуктами та ліками США. |
| FSSC | Сертифікація системи управління безпекою харчових продуктів. |
| KOSHER | Сертифікація, що підтверджує відповідність єврейським законам про харчування. |
| Halal | Сертифікація, що підтверджує відповідність ісламським законам про харчування. |
| BRC | Сертифікація, що підтверджує відповідність стандартам безпеки харчових продуктів. |
| Органічна | Сертифікація, що підтверджує, що продукт вироблений без використання синтетичних добрив та пестицидів. |
| ISO9001 | Сертифікація, що підтверджує відповідність стандартам управління якістю. |
| ISO22000 | Сертифікація, що підтверджує відповідність стандартам управління безпекою харчових продуктів. |
Фізичний аналіз
| Параметр | Значення | Метод випробувань |
|---|---|---|
| Бета-каротин | ≥ 1,0% | ВЕРХ |
| Зовнішній вигляд | Помаранчевий дрібний порошок | Візуальний |
| Запах та смак | Характеристика | Органолептичний |
| Втрати при сушінні | ≤ 5.0% | 105°C/2 години |
| Спільний попіл | ≤ 5.0% | ГБ 5009.4-2016 |
| Об'ємна щільність | 40~60 г/100 мл | ГБ/Т 18798,5 |
| Натисніть щільність | 50~80 г/100 мл | ГБ/Т 18798,5 |
| Свинець (Pb) | < 3,0 мг/кг | ІСП-МС |
| Миш'як (As) | < 2,0 мг/кг | ІСП-МС |
| Кадмій (Cd) | < 1,0 мг/кг | ІСП-МС |
| Ртуть (Hg) | < 0,1 мг/кг | ІСП-МС |
| Загальна аеробна кількість | ≤ 1000 КУО/г | ГБ 4789.2 |
| Дріжджі та пліснява | ≤ 100 КУО/г | ГБ 4789.15 |
| Електронна паличка | Негативний | ГБ 4789.3 |
| Сальмонелла | Негативний | ГБ 4789.4 |
| Стафілокок золотистий | Негативний | ГБ 4789.10 |
Сфери застосування
- Харчова промисловість: використовується як натуральний барвник і добавка до продуктів харчування для покращення їх поживної цінності.
- Фармацевтика: застосовується у виробництві вітамінів та БАДів, спрямованих на покращення зору та зміцнення імунної системи.
- Косметика: використовується в кремах та сироватках для покращення стану шкіри та захисту від ультрафіолетового випромінювання.
- Функціональне харчування: включається до складу спортивних добавок для покращення обміну речовин та підвищення витривалості.
Властивості
Бета-каротин має безліч корисних властивостей, серед яких:
- Захист зору: допомагає запобігти захворюванням очей, таким як куряча сліпота і кератит, покращуючи загальний стан сітківки.
- Підтримка здоров'я шкіри: сприяє зволоженню шкіри, запобігає її сухості та передчасному старінню.
- Антиоксидантні властивості: захищає клітини від окислювального стресу, уповільнюючи процеси старіння.
- Підтримка серцево-судинної системи: сприяє покращенню стану кровоносних судин та зниженню рівня холестерину.
Протипоказання
Незважаючи на безліч корисних властивостей, бета-каротин має деякі протипоказання:
- Алергічні реакції на каротиноїди.
- Надлишкове споживання може призвести до каротинодермії — жовтяничності шкіри, особливо у людей з низьким рівнем вітаміну A.
- Люди із захворюваннями печінки повинні проконсультуватися з лікарем перед початком прийому добавок з бета-каротином.