|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Екстракт броколі
Латинська назва: Brassica oleracea var. italica. Альтернативні назви: глюкорафанін броколі, глюкорафанін, броколі екстракт. Брокколі - це їстівний вид капусти, що відноситься до сімейства хрестоцвітих. Ця рослина характеризується зеленими квітами та стеблами, які є джерелом безлічі корисних речовин, включаючи глюкорафанін, який є попередником сульфорафану – потужного антиоксиданту.
Діючі компоненти
Глюкорафанін є основним компонентом екстракту броколі. Він є глікозид, який при гідролізі перетворюється на сульфорафан, що володіє безліччю корисних властивостей. Сульфорафан відомий своїми протираковими, антиоксидантними та протизапальними властивостями. Дослідження показують, що глюкорафанін може інгібувати проліферацію різних типів пухлинних клітин та захищати клітини від окислювального стресу.
Сертифікати
| Сертифікат | Опис |
|---|---|
| KOSHER | Сертифікат, що підтверджує відповідність єврейським законам про харчування. |
| Halal | Сертифікат, що підтверджує відповідність мусульманським законам про харчування. |
| BRC | Сертифікат, що підтверджує відповідність стандартам безпеки харчових продуктів. |
| Органічна | Сертифікат, що підтверджує, що продукт зроблений без використання синтетичних пестицидів та добрив. |
| FDA | Сертифікат, що підтверджує відповідність стандартам Управління з контролю за продуктами та ліками США. |
| ISO9001 | Сертифікат, що підтверджує високу якість управління виробничими процесами. |
| ISO22000 | Сертифікат, що підтверджує безпеку харчових продуктів на всіх етапах ланцюжка постачання. |
Фізичний аналіз
Глюкорафанін броколі представлений у вигляді світло-жовтого порошку. Він розчинний у воді, метанолі та інших розчинниках, але нестабільний у кислих умовах, при впливі світла та високої температури. Його молекулярна формула - C12H23NO10S3, а молекулярна вага становить 437,51.
Сфери застосування
- Фармацевтика: Використовується для розробки протиракових препаратів та засобів для покращення здоров'я ЦНС.
- Харчова промисловість: Входить до складу БАДів та функціональних продуктів харчування.
- Косметика: Застосовується в антивікових та захисних косметичних засобах.
Властивості
Глюкорафанін броколі має безліч корисних властивостей, серед яких:
- Протипухлинна дія: Дослідження показують, що він здатний інгібувати проліферацію різних ліній пухлинних клітин, таких як клітини раку молочної залози, шийки матки та простати.
- Захист ЦНС: Сприяє покращенню стану при психічних захворюваннях, таких як хвороба Альцгеймера та шизофренія.
- Захист шлунково-кишкового тракту: Ефективно пригнічує Helicobacter pylori і захищає слизову оболонку шлунка від окислювального стресу.
- Антиоксидантні властивості: Сприяє зниженню рівня вільних радикалів та покращує антиоксидантну здатність організму.
- Протизапальна дія: Знижує рівні прозапальних факторів та регулює сигнальні шляхи, пов'язані із запаленням.
Протипоказання
Незважаючи на безліч корисних властивостей, глюкорафанін може мати деякі протипоказання:
- Індивідуальна непереносимість компонентів броколі.
- Вагітність та період лактації — перед застосуванням рекомендується проконсультуватися з лікарем.
- Люди із захворюваннями щитовидної залози повинні бути обережними, оскільки екстракти хрестоцвітих можуть впливати на функцію щитовидної залози.
Рекомендується перед використанням проконсультуватися з медичним фахівцем, особливо якщо у вас є хронічні захворювання або ви приймаєте інші медикаменти.