|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Аскорбил пальмитатный порошок
Латинское название: Ascorbyl Palmitate. Альтернативные названия: аскорбиновая кислота-6-пальмитат, аскорбил пальмитат. Это производное витамина C, представляющее собой белый или желто-белый порошок, обладающий уникальными свойствами, которые делают его популярным в различных отраслях, включая пищевую, фармацевтическую и косметическую. Аскорбил пальмитат является жирорастворимым антиоксидантом, который не растворяется в воде, но может быть растворён в растительных маслах, что делает его идеальным для использования в маслянистых продуктах и пищевых добавках.
Действующие компоненты
Основным действующим компонентом аскорбил пальмитатного порошка является аскорбиновая кислота, которая известна своими антиоксидантными свойствами. В отличие от обычного витамина C, аскорбил пальмитат обладает повышенной стабильностью и устойчивостью к воздействию тепла, света и влаги. Это делает его идеальным для использования в продуктах, которые требуют длительного хранения и обработки при высоких температурах. Витамин C, содержащийся в аскорбил пальмитате, способствует синтезу коллагена, улучшает состояние кожи и защищает клетки от окислительного стресса.
Сертификаты
| Сертификат | Описание |
|---|---|
| CGMP | Сертификация, подтверждающая соблюдение надлежащих производственных практик. |
| FSSC | Сертификат, подтверждающий безопасность пищевых продуктов. |
| Kosher | Сертификат, подтверждающий соответствие еврейским диетическим законам. |
| Halal | Сертификат, подтверждающий соответствие исламским требованиям. |
| BRC | Сертификат, подтверждающий соответствие стандартам безопасности и качества продуктов. |
| Organic | Сертификат, подтверждающий органическое происхождение продукта. |
| ISO 9001 | Сертификат, подтверждающий систему управления качеством. |
| ISO 22000 | Сертификат, подтверждающий систему управления безопасностью пищевых продуктов. |
Физический анализ
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Внешний вид | Белый или желто-белый порошок |
| CAS NO. | 137-66-6 |
| Растворимость | Нерастворим в воде, растворим в растительных маслах |
| Срок годности | 2 года |
| Упаковка | 25 кг/барабан |
| Время выполнения | 3-7 рабочих дней |
Сферы применения
- Пищевая промышленность: используется в производстве лапши, пива, конфет, варенья, консервированных продуктов, напитков и молочных изделий.
- Фармацевтика: применяется в добавках для улучшения общего состояния здоровья и укрепления иммунной системы.
- Косметика: используется в кремах и сыворотках для ухода за кожей благодаря своим антиоксидантным свойствам.
- Функциональное питание: добавляется в продукты для повышения их питательной ценности и антиоксидантной активности.
Свойства
Аскорбил пальмитатный порошок обладает множеством полезных свойств:
- Антиоксидантная активность: защищает клетки от окислительного стресса, замедляя процессы старения.
- Улучшение состояния кожи: способствует синтезу коллагена, улучшая упругость и эластичность кожи.
- Стабильность: значительно более стабильный, чем обычный витамин C, что позволяет использовать его в продуктах, требующих длительного хранения.
- Безопасность: высокоэффективный, безопасный и нетоксичный компонент, который может использоваться в различных продуктах.
Противопоказания
Несмотря на свои многочисленные преимущества, аскорбил пальмитатный порошок имеет некоторые противопоказания:
- Индивидуальная непереносимость компонентов продукта.
- Аллергические реакции на витамин C или его производные.
- Не рекомендуется для использования в высоких дозах без консультации с врачом.
При использовании аскорбил пальмитата в производстве важно учитывать индивидуальные особенности конечного продукта и целевой аудитории. Рекомендуется проводить предварительные тесты на совместимость с другими ингредиентами и оценивать возможные реакции организма.