|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Порошок ацеролы
Латинское название: Malpighia emarginata. Альтернативные названия: вишня ацерола, вишня Барбадос. Ацерола — это тропическое растение, произрастающее в Центральной и Южной Америке, известное своими ярко-красными плодами, которые являются одним из самых богатых источников витамина С в мире. Плоды ацеролы имеют кисло-сладкий вкус и часто используются в производстве соков, смузи и добавок.
Действующие компоненты
Порошок ацеролы содержит множество активных компонентов, среди которых:
- Витамин C: Содержит до 98% витамина C, что значительно превышает его содержание в лимонах и других цитрусовых.
- Антоцианы: Природные антиоксиданты, которые помогают защищать клетки от окислительного стресса.
- Мелатонин: Способствует улучшению качества сна и регуляции биоритмов.
- Кальций: Важен для поддержания здоровья костей и зубов.
Сертификаты
| Тип сертификата | Статус |
|---|---|
| KOSHER | Сертифицирован |
| Halal | Сертифицирован |
| BRC | Сертифицирован |
| Органическая сертификация | Сертифицирована (EU, NOP) |
| ISO 9001 | Сертифицирован |
| ISO 22000 | Сертифицирован |
Физический анализ
| Параметр | Норматив | Фактический результат | Метод тестирования |
|---|---|---|---|
| Внешний вид | Розовый красный мелкий порошок | Соблюдено | Визуальный |
| Запах | Характеристика | Соблюдено | Органолептический |
| Вкус | Характеристика | Соблюдено | Обонятельный |
| Ситовой анализ | 100% через 80 меш | Соблюдено | КП2020 |
| Потери при сушке | ≤ 5% | 3.53% | КПХ |
| Пепел | ≤ 5% | 3.01% | КПХ |
| Анализ витамина C | Соблюдено | Соблюдено | ТСХ |
| Растворитель | Водный растворитель | Соблюдено | КПХ |
| Тяжелые металлы | ≤ 10 ppm | Соблюдено | ААС |
| Пестициды | Отрицательный | Соблюдено | ААС |
| Статус ГМО | Без ГМО | Соблюдено | N/A |
| Общее количество чашек (КОЕ/г) | ≤ 1,000 | Соблюдено | АДАК |
| Дрожжи и плесень (КОЕ/г) | ≤ 100 | Соблюдено | АДАК |
| E. Coli (КОЕ/г) | Отрицательный | Отрицательный | АДАК |
| Сальмонелла (КОЕ/г) | Отрицательный | Отрицательный | АДАК |
Сферы применения
Порошок ацеролы находит широкое применение в различных отраслях, включая:
- Фармацевтика: Используется в производстве витаминов и добавок для поддержания иммунной системы и общего состояния здоровья.
- Косметика: Применяется в средствах по уходу за кожей благодаря своим антиоксидантным свойствам и способности улучшать состояние кожи.
- Функциональное питание: Добавляется в смузи, соки, йогурты и другие продукты для улучшения их питательной ценности.
- Пищевая промышленность: Используется как натуральный краситель и ароматизатор в различных продуктах.
Свойства
Порошок ацеролы обладает множеством полезных свойств:
- Иммуномодулирующее действие: Высокое содержание витамина C способствует укреплению иммунной системы и помогает предотвратить простудные заболевания.
- Антиоксидантные свойства: Антоцианы и другие антиоксиданты защищают клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами.
- Ускорение заживления: Витамин C способствует синтезу коллагена, что ускоряет заживление ран и уменьшает шрамы.
- Улучшение состояния кожи: Порошок ацеролы помогает улучшить текстуру кожи, уменьшает морщины и пигментацию.
- Поддержка здоровья сердца: Антиоксиданты в ацероле могут способствовать улучшению сердечно-сосудистой системы.
- Лечение анемии: Высокое содержание железа в порошке может помочь в лечении железодефицитной анемии.
Противопоказания
Несмотря на множество полезных свойств, порошок ацеролы имеет некоторые противопоказания:
- Индивидуальная непереносимость компонентов продукта.
- Аллергические реакции на вишню или другие компоненты.
- Лица с повышенной чувствительностью к витамину C могут испытывать дискомфорт при высоких дозах.
Перед началом применения рекомендуется проконсультироваться с врачом или специалистом в области питания.