|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Порошок ацероли
Латинська назва: Malpighia emarginata. Альтернативні назви: вишня ацерола, вишня Барбадос. кисло-солодкий смак і часто використовуються у виробництві соків, смузі та добавок.
Діючі компоненти
Порошок ацероли містить багато активних компонентів, серед яких:
- Вітамін C: Містить до 98% вітаміну C, що значно перевищує його вміст у лимонах та інших цитрусових.
- Антоціани: Природні антиоксиданти, які допомагають захищати клітини від окислювального стресу.
- Мелатонін: Сприяє покращенню якості сну та регуляції біоритмів.
- Кальцій: Важливий для підтримки здоров'я кісток та зубів.
Сертифікати
| Тип сертифіката | Статус |
|---|---|
| KOSHER | Сертифіковано |
| Halal | Сертифіковано |
| BRC | Сертифіковано |
| Органічна сертифікація | Сертифікована (EU, NOP) |
| ISO 9001 | Сертифіковано |
| ISO 22000 | Сертифіковано |
Фізичний аналіз
| Параметр | Норматив | Фактичний результат | Метод тестування |
|---|---|---|---|
| Зовнішній вигляд | Рожевий червоний дрібний порошок | Дотримано | Візуальний |
| Запах | Характеристика | Дотримано | Органолептичний |
| Смак | Характеристика | Дотримано | Нюхливий |
| Ситовий аналіз | 100% через 80 меш | Дотримано | КП2020 |
| Втрати при сушінні | ≤ 5% | 3.53% | КПХ |
| Попіл | ≤ 5% | 3.01% | КПХ |
| Аналіз вітаміну C | Дотримано | Дотримано | ТСХ |
| Розчинник | Водний розчинник | Дотримано | КПХ |
| Важкі метали | ≤ 10 ppm | Дотримано | ААС |
| Пестициди | Негативний | Дотримано | ААС |
| Статус ГМО | Без ГМО | Дотримано | N/A |
| Загальна кількість чашок (ДЕЯ/г) | ≤ 1,000 | Дотримано | АДАК |
| Дріжджі та пліснява (ДЕЯ/г) | ≤ 100 | Дотримано | АДАК |
| E. Coli (ДЕЕ/г) | Негативний | Негативний | АДАК |
| Сальмонелла (ДЕЯ/г) | Негативний | Негативний | АДАК |
Сфери застосування
Порошок ацероли знаходить широке застосування в різних галузях, включаючи:
- Фармацевтика: Використовується у виробництві вітамінів та добавок для підтримки імунної системи та загального стану здоров'я.
- Косметика: Застосовується у засобах для догляду за шкірою завдяки своїм антиоксидантним властивостям та здатності покращувати стан шкіри.
- Функціональне харчування: Додається до смузі, соків, йогуртів та інших продуктів для покращення їх поживної цінності.
- Харчова промисловість: Використовується як натуральний барвник та ароматизатор у різних продуктах.
Властивості
Порошок ацероли має безліч корисних властивостей:
- Імуномодулююча дія: Високий вміст вітаміну C сприяє зміцненню імунної системи та допомагає запобігти застудним захворюванням.
- Антиоксидантні властивості: Антоціани та інші антиоксиданти захищають клітини від пошкоджень, спричинених вільними радикалами.
- Прискорення загоєння: Вітамін C сприяє синтезу колагену, що прискорює загоєння ран та зменшує шрами.
- Поліпшення стану шкіри: Порошок ацероли допомагає покращити текстуру шкіри, зменшує зморшки та пігментацію.
- Підтримка здоров'я серця: Антиоксиданти в ацеролі можуть сприяти поліпшенню серцево-судинної системи.
- Лікування анемії: Високий вміст заліза в порошку може допомогти у лікуванні залізодефіцитної анемії.
Протипоказання
Незважаючи на безліч корисних властивостей, порошок ацероли має деякі протипоказання:
- Індивідуальна непереносимість компонентів продукту.
- Алергічні реакції на вишню або інші компоненти.
- Особи з підвищеною чутливістю до вітаміну C можуть відчувати дискомфорт при високих дозах.
Перед початком застосування рекомендується проконсультуватися з лікарем або фахівцем у галузі харчування.