|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Папаїн (Carica papaya)
Латинська назва: Carica papaya. Альтернативні назви: папайя, папайя звичайна. варіюватися за кольором від зеленого до жовтого. Плоди мають овальну форму і містять безліч чорних насіння всередині.
Діючі компоненти
Основним діючим компонентом папайї є папаїн — специфічний протеолітичний фермент, який відіграє ключову роль у розщепленні білків.
Сертифікати
| Сертифікат | Опис |
| cGMP | Сертифікат, що підтверджує відповідність стандартам належної виробничої практики. |
| FSSC | Сертифікат системи управління безпекою харчових продуктів. |
| KOSHER | Сертифікат, що підтверджує відповідність єврейським законам про харчові продукти. |
| Halal | Сертифікат, що підтверджує відповідність ісламським законам про харчові продукти. |
| BRC | Сертифікат, що підтверджує відповідність стандартам безпеки харчових продуктів. |
| Органічна сертифікація | Підтвердження, що продукт зроблений без використання синтетичних пестицидів та добрив. |
| ISO 9001 | Сертифікат, що підтверджує наявність системи управління якістю. |
| ISO 22000 | Сертифікат, що підтверджує наявність системи керування безпекою харчових продуктів. |
Фізичний аналіз
| Параметр | Значення |
| Зовнішній вигляд | Порошок від молочно-білого до блідо-жовтого кольору |
| Специфікація активності | Від 60000 до 2400000 од/г |
| Розчинність | Розчинимо у воді та гліцерині, нерозчинний у органічних розчинниках |
| Термін придатності | 2 роки |
| Упаковка | 25 кг/барабан, 27 барабанів/лоток |
Сфери застосування
- Фармацевтична промисловість: Застосовується для лікування запальних процесів, поліпшення травлення, загоєння ран та інших медичних цілей.
- Харчова промисловість: Використовується як фермент для гідролізу білків, покращення текстури та смаку продуктів.
- Косметична промисловість: Застосовується для відбілювання та омолодження шкіри, а також як інгредієнт у засобах для догляду за шкірою.
- Кормова промисловість: Використовується як добавка для покращення засвоєння корму у тварин.
- Текстильна промисловість: Застосовується для обробки тканин та покращення їх властивостей.
- Хімічна промисловість: Використовується у виробництві миючих засобів та дезінфікуючих засобів.
Властивості
Папаїн має безліч корисних властивостей, які роблять його цінним інгредієнтом у різних галузях:
- Травлюючі властивості: Папаїн сприяє розщепленню білків, що покращує травлення та засвоєння поживних речовин.
- Протизапальна дія: Папаїн допомагає зменшити запалення та набряки, що робить його корисним при лікуванні опіків та герпесу.
- Протиалергічні властивості: Папаїн може полегшувати симптоми харчових та шкірних алергій.
- Імуностимулююча дія: Папаїн може підвищувати імунітет та стійкість до захворювань.
- Косметичні властивості: Папаїн покращує стан шкіри, підвищує її еластичність та зволожує.
Протипоказання
Незважаючи на безліч корисних властивостей, папаїн має деякі протипоказання:
- Індивідуальна непереносимість або алергія на папайю.
- Вагітність та період грудного вигодовування — перед використанням рекомендується проконсультуватися з лікарем.
- Люди із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, такими як виразка, повинні використовувати папаїн з обережністю.
- Не рекомендується застосовувати при наявності тромбоцитопенії або інших порушеннях зсідання крові.